วันนี้(16 ม.ค.66) ที่ ห้องฝึกอบรม สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 2 สุพรรณบุรี นายสมศักดิ์ สุขวัฑฒโก ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 2 สุพรรณบุรี เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม การฝึกอาชีพเสริม หลักสูตรบาริสต้ามืออาชีพ ระหว่างวันที่ 16-20 มกราคม 2566
โดยวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญในการประกอบธุรกิจด้านกาแฟและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ หลักสูตรการฝึกอบรม เน้นให้ทุกคนทำเป็น จึงมีการฝึกปฏิบัติควบคู่ไปกับความรู้ด้านทฤษฎี เพื่อให้ผู้เข้าอบรมมีความเข้าใจมากขึ้น โดยการฝึกอบรมประกอบด้วย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟสายพันธ์ต่างๆ เช่น พันธุ์อะราบิก้า และโรบัสต้า เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับการพัฒนาของกาแฟบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยรักษาความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟ วิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟที่ถูกต้อง วิธีการใช้และดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ วิธีชงเอสเพรสโซ่อย่างถูกต้องและได้มาตรฐาน ข้อควรปฏิบัติและไม่ควรปฏิบัติในการชงกาแฟ วิธีการคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาขายที่เหมาะสม สุดท้ายคือวิธีการทำตลาด ช่องทางจำหน่าย การบริการ นำไปสู่การพัฒนาปรับปรุงธุรกิจให้เติบโตยิ่งขึ้นอย่างมีมาตรฐานสามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคได้
ซึ่งความรู้ต่างๆ ที่วิทยากรให้คำแนะนำไปนั้น ผู้เข้าอบรมแต่ละคน ยังต้องนำไปฝึกฝนเพื่อให้เกิดความชำนาญ เนื่องจากการประกอบธุรกิจมีปัจจัยหลายด้านต้องปรับใช้กับสถานการณ์และสภาพแวดล้อมอื่นๆ
